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アスパラ・豚肉⭐炒めゴマ和え♪簡単⭐

時刻(time):2015-03-16 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アスパラ・豚肉⭐炒めゴマ和え♪簡単⭐ 豚肉を加えることで ゴマ和えがメインのおかずに⭐ 炒めて熱々の内に和えるだけだから 簡単味シミシミで美味しい♪ 材料 アスパラ 正味

アスパラ・豚肉⭐炒めゴマ和え♪簡単⭐

アスパラ・豚肉⭐炒めゴマ和え♪簡単⭐
豚肉を加えることで ゴマ和えがメインのおかずに⭐
炒めて熱々の内に和えるだけだから
簡単&味シミシミで美味しい♪

材料

アスパラ
        正味150g(今回は太い物4本)
豚肉(お好みの部位)
        80g位
※彩りで今回はパプリカを少し
        お好みで
●塩コショー
        少々
●サラダ油(炒め用)
        適量
■ 【和えごろも】
■すりごま
        大さじ２
■砂糖
        大さじ１
■めんつゆ(3倍濃縮)
        大さじ１

1

写真

●材料は写真のように用意する。
●和えごろもの材料は大きめのボールに合わせておく。

2

写真

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉から炒め野菜も加え炒める。
軽く塩コショーで味をつける。

3

写真

炒めたら、すぐに和えごろものボールに移し和える。

4

写真

食べる直前にもう一度混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

●アスパラなど野菜の量によって 和えごろもは加減して下さい。

●熱々の内に和えているので、しっかり味が入っています。余分な水分はすてて盛りつけて下さい。

このレシピの生い立ち

野菜だけの副菜としてのゴマ和えではなく、メインのおかずになるように考えました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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