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菜の花とカニカマのサラダ

時刻(time):2015-03-18 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花とカニカマのサラダ春の味の菜の花をカニカマと合わせて、やさしく食べやすくしたサラダです。彩りもよく、春先の一品におすすめです。材料菜の花 1束カニカマ 18g(お

菜の花とカニカマのサラダ

菜の花とカニカマのサラダ

春の味の菜の花をカニカマと合わせて、やさしく食べやすくしたサラダです。彩りもよく、春先の一品におすすめです。

材料

菜の花

1束

カニカマ

18g(お好みの量)

☆すり白ごま

大さじ1

☆牛乳

大さじ1

☆マヨネーズ

大さじ2

☆しょう油

小さじ1/2

塩(菜の花を茹でる時用)

小さじ1/2

1: 鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰したら塩小さじ1/2を入れ、菜の花を2〜3分お好みの固さに茹でる。

2: 菜の花が茹で上がったら、水を入れたボールに入れる。

3: 菜の花のあら熱が取れたら、菜の花の水気を絞り、固い部分は除いて、食べやすい長さに切る。

4: ほぐしたカニカマ、菜の花と☆の材料を混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

・菜の花の水気はしっかり絞ってください。

このレシピの生い立ち

少し苦味のある菜の花ですが、子どもにも旬の味を食べさせたくて、子どもの好きなカニカマと合わせてみました。ごまの風味も効いて、美味しく食べてくれました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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