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簡単☆菜の花×ちくわ天ぷら（かき揚げ）

時刻(time):2015-03-20 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆菜の花×ちくわ天ぷら（かき揚げ）計量不要、目分量でＯＫです。季節のお野菜・菜花を使って。お安く大量に出来ます(*´∀｀*) 材料（4～5人分？）菜の花 15cm位のを10本

簡単☆菜の花×ちくわ天ぷら（かき揚げ）

簡単☆菜の花×ちくわ天ぷら（かき揚げ）

計量不要、目分量でＯＫです。
季節のお野菜・菜花を使って。
お安く大量に出来ます(*´∀｀*)

材料（4～5人分？）

菜の花

15cm位のを10本位

ちくわ

大2本

だしの素

小さじ１.5位

水

適量

小麦粉

菜の花の半分位の嵩

1: 菜の花はサッと水洗いし、ざるで水気をきる。

2: 葉→茎に向かって細かく切る。

3: キッチンペーパーに挟み水分を取る。

4: ちくわも一口大に切っておく。

5: 材料を全て混ぜる。やや固めに。（※柔らかい時は小麦粉、固い時は水を足す）

6: 大スプーンで掬い、フライパンの淵から滑らせるように油へ投入。

7: 低温で揚げる。（衣がカラっとなる位）

8: お好みで天つゆ、お塩などで食べます。

コツ・ポイント

⑤の混ぜたとき、水っぽすぎると揚げるのが難しいです。ちょっと固いかな？位がいいです。

このレシピの生い立ち

母に教わったレシピをアレンジしました（^^*）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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