☆アクアパッツァ☆フライパンで簡単!_料理作り-自宅で作れる料理

いさき

1尾

プチトマトorトマト

プチトマト8個　トマト小1個

パプリカ(赤黄)

1/2個

ピーマン

小1個

舞茸

1パック

しめじ

1株

ブラックオリーブ

6個

あさり

1パック

ムール貝

8個

いんげん

10本

○にんにく(みじん切り)

2片

○玉ねぎ(みじん切り)

1/4個

●バジル、オレガノ

少々

バター

10g

オリーブオイル

大2

白ワイン

50cc

1: 野菜ときのこ類を切っておきます。

2: いさきの下ごしらえをします。
ペットボトルのキャップでうろこを取り除きます。

3: はらわたを取り、えらの中にある赤いヒラヒラを箸ではさんで　ねじりながら取り除きます。

4: 水でよくはらわたを洗い流します。

5: 塩を軽くふって、グリルで両面を軽く焼いておきます。

6: フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと玉ねぎのみじん切りを弱火で炒めます。

7: 真ん中にいさきを置いて、野菜ときのこをまわりに入れ、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにします。

8: 野菜がしんなりとしたら、あさりを入れ、バジルる、オレガノ、バターを入れて蓋をして口があくまで火を通す

9: あさりの口が開いたら、完成～～

コツ・ポイント

魚はグリルで焼かずにそのまま入れてもOK
8)で水気が足りないようなら白ワインを少し足してくださいね
あさりを始めから入れると身も縮んで硬くなるの後から入れます!

画像ではブラックオリーブ等買い忘れてないですが是非入れて下さいね!

このレシピの生い立ち

お店で食べて　美味しかったので　作ってみました。
お店では　鮭も入っていましたので　だしも出るので2種類いれてもいいかなーと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆アクアパッツァ☆フライパンで簡単!

☆アクアパッツァ☆フライパンで簡単!

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

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