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豆ごはん

時刻(time):2015-03-20 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豆ごはんグリーンピースはさやから甘いお出汁がとれますさやのお出汁で豆を茹で、その茹で汁のあくを除いてご飯を炊きます材料（お米３合分）グリーンピース（むいた豆）

豆ごはん

豆ごはん

グリーンピースはさやから甘いお出汁がとれます
さやのお出汁で豆を茹で、その茹で汁のあくを除いてご飯を炊きます

材料（お米３合分）

グリーンピース（むいた豆）

１５０ｇ

米

３合

塩

小さじ１

酒

小さじ２

1: さやをひたひたの水と火にかけ、１０分煮て出汁をとる

2: 煮立てた出汁で豆を６分程茹で、そのまま出汁の中で冷ます

3: 豆と茹で汁を分け、茹で汁は一度煮立ててあくをとり冷ましておく

4: といだ米に調味料を加え、茹で汁を炊飯器の目盛りまで加える（少なければ水を足す）

5: 炊き上がったら保温を切り、豆を混ぜ込む

コツ・ポイント

春のごちそう「グリーンピース」の美味しさを味わいつくします

このレシピの生い立ち

シンプルな塩だけの豆ご飯が我が家の味です

ブログでレシピと栄養効果を公開しています
「くいしんぼうの美肌ダイニング」
http://ameblo.jp/kuishinbou-bihadashokudo/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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