冷凍うどんの場合は流水でほぐす。(ゆでうどんの場合は省略。)
★は合わせておく。
豚肉に●で下味をつける。野菜は千切り、きのこは石づきをとってほぐす。
フライパンに油(分量外)をひき、豚肉、玉ねぎ、きのこの順に入れて炒める。
バターとうどんを入れて炒め合わせ、★で味をととのえる。粗びきこしょうをかけてできあがり。