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鶏ムネ肉の黄金焼き

時刻(time):2015-03-22 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏ムネ肉の黄金焼き鶏ムネ肉もたまごで薄く包んでしっとりやわらか。材料鶏むね肉小２枚小麦粉適宜たまご１個塩コショウ適宜粉チーズ適宜オリーブオイル大さじ２ト

鶏ムネ肉の黄金焼き

鶏ムネ肉の黄金焼き

鶏ムネ肉もたまごで薄く包んでしっとりやわらか。

材料

鶏むね肉

小２枚

小麦粉

適宜

たまご

１個

塩コショウ

適宜

粉チーズ

適宜

オリーブオイル

大さじ２

トマトケチャップ

適宜

1: 鶏むね肉は、皮を除き、そぎ切りにして、塩コショウをまぶす。

2: たまごは大きめの器によく溶いておく。

3: 鶏むね肉に、小麦粉をまぶす。

4: フライパンにオリーブオイルを温める。

5: 小麦粉をまぶした
鶏肉を、たまごにくぐらせ、フライパンに並べていく。

6: 表も裏もこんがり焼く。

7: 盛り付けてから、トマトケチャップをかけて、粉チーズを散らす。

8: ★トマトケチャップの代わりに、kagomeザク切り野菜のディップを使うとスパイシーでおいしいです。

コツ・ポイント

★鳥むね肉二枚で、だいたいたまご一個でちょうどですが、たまごが足りない時は、少々のお酒でたまごを薄めても大丈夫です。逆にたまごが余ったら、表裏ともに焼いた鶏むね肉を再び溶きたまごにくぐらせて、焼いてください。

このレシピの生い立ち

母が豚肉でよく作っていました。鶏肉に応用しました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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