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いわしのピリ辛味噌煮

時刻(time):2015-03-22 08:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いわしのピリ辛味噌煮いわしをピリ辛味に煮付けました✿ ビールや日本酒などにもよく合うと思います♪ 材料（４人分）いわし４尾ねぎ１本大豆もやし１袋小麦粉適宜ごま

いわしのピリ辛味噌煮

いわしのピリ辛味噌煮

いわしをピリ辛味に煮付けました✿
ビールや日本酒などにもよく合うと思います♪

材料（４人分）

いわし

４尾

ねぎ

１本

大豆もやし

１袋

小麦粉

適宜

ごま油

小さじ１

しょうが

一かけ

にんにく

一かけ

味噌

２０g

砂糖

小さじ２

酒

４０cc

豆板醤

小さじ1/2

水

６０cc

1: いわしは頭と内臓を取り除く
ねぎは３㎝程度の幅に切っておく

2: 油を熱したフライパンで、小麦粉を軽くまぶしたいわしとねぎを焼く
（焼き目が付く程度に焼く）

3: おろしたしょうがとにんにく、味噌、砂糖、酒、豆板醤、水をよく混ぜたものを加え、さらに大豆もやしを加えて煮る

コツ・ポイント

煮る時はゆっくり、じっくり煮てください✾

このレシピの生い立ち

今日はいわしのいいのが売っていたので、いっちょ煮付けにしてみるか!…と、作った一品です♪
味噌煮は味噌煮でも、ちょっとピリ辛な味噌煮にしてみました（＾ｕ＾）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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