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唐揚げ風鮭のムニエル＆ホクホクポテト

時刻(time):2015-03-22 08:12源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
唐揚げ風鮭のムニエル＆ホクホクポテト 和風ジューシーに仕上げた鮭のムニエルです。 お酒がすすむー♪ 材料 鮭(切り身) 2枚 ☆醤油 大さじ1 ☆酒 大さじ1 ☆おろししょうが 小さじ

唐揚げ風鮭のムニエル＆ホクホクポテト

唐揚げ風鮭のムニエル＆ホクホクポテト
和風ジューシーに仕上げた鮭のムニエルです。
お酒がすすむー♪

材料

鮭(切り身)
        2枚
☆醤油
        大さじ1
☆酒
        大さじ1
☆おろししょうが
        小さじ1
☆おろしにんにく
        小さじ1
小麦粉
        大さじ1
ジャガイモ
        1個
ほうれん草
        1束
塩コショウ
        適量
大葉(千切り)
        2枚
レモン
        適量

1

鮭と☆をビニール袋に入れ揉む込み、20〜30分程つける。

2

鮭を取り出し小麦粉をまぶす。
ジャガイモ・ほうれん草を一口大に切る。

3

多めの油で鮭とジャガイモ・ほうれん草をフライパンで焼く。
弱中火で、塩コショウを振り、フタをする。

4

ひっくり返しつつ。
ジャガイモをコロコロ。
火が通れば完成。
レモンと大葉を添えて。

コツ・ポイント

最後の方火を強くするとカリッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

ただのムニエルよりも、ちょいと一手間でよりおいしく。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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