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ブロッコリーの和風ミルク煮

時刻(time):2015-03-23 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブロッコリーの和風ミルク煮だしを使って和風のミルク煮です。スープだけでも美味しいから他の料理へのアレンジもおススメです。材料ブロッコリー 1株パプリカ 1/2個牛乳

ブロッコリーの和風ミルク煮

ブロッコリーの和風ミルク煮

だしを使って和風のミルク煮です。スープだけでも美味しいから他の料理へのアレンジもおススメです。

材料

ブロッコリー

1株

パプリカ

1/2個

牛乳

250cc

お水

200cc

だしパック

1包

1: ブロッコリーを食べやすい大きさにカットして沸騰したお湯でサッと茹でておきます。パプリカは1ｃｍ角に切ります。

2: お水とだしパックを鍋に入れ火にかけます。沸騰してから3分ほど煮出します（濃い目にだしをとってください）

3: だしパックを取り出してから鍋に牛乳を加えて煮立たせます。このスープだけでもおいしいです(^^)

4: 3にブロッコリーとパプリカを加え軽く煮込みます。味見をして薄いようでしたら塩コショウで調整してください。

コツ・ポイント

だしを濃い目にしっかりとるとコクがでて美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもはコンソメを使いますが、和風だしと牛乳をあわせてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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