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もうかざめの香草カツレツ

時刻(time):2015-03-23 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

もうかざめの香草カツレツ 78円/gの安いモウカザメ。ムニエルやバター焼き、ピカタ…etc、色々と使えますが香草カツレツもなかなかですよ♡ 材料（４人分）もうかざめ切り身４

もうかざめの香草カツレツ

もうかざめの香草カツレツ

78円/gの安いモウカザメ。ムニエルやバター焼き、ピカタ…etc、色々と使えますが香草カツレツもなかなかですよ♡

材料（４人分）

もうかざめ切り身

４切れ

塩、胡椒、ガーリックパウダー

各適量

○パン粉

３０ｇ

○粉チーズ

大１

○パセリ

大１

マヨネーズ

小４

サラダ油

大２～

1: ○を合わせておく。

2: もうかざめに塩、胡椒、ガーリックパウダーを振り5分ほど置く。

3: ペーパーなどで軽く水分を拭き、マヨネーズを1切れにつき小１くらい全体（両面）に伸ばす。

4: ①のパン粉を両面につける。

5: フライパンにサラダ油を大２くらい熱して中火～弱火で調整しながら焼いていく。

6: 両面色よく焼けたらお皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

カジキマグロや鮭でも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

数年前安さにつられて恐る恐る買ったモウカザメ切り身。食べたら意外と美味しくてそれから我が家では頻繁に登場するように…。毎回色々な調理法を試す中で美味しかった1品です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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