まぐろフライのカレーソース♪

サクサクまぐろカツにスパイシーなカレーソースがめちゃめちゃ合います(^^♪

材料（２人分）

■ ＜カレーソース＞

☆玉ねぎ(みじん切り)

１/２個

☆おろしにんにく

１片分

☆おろししょうが

１片分

サラダ油

小さじ１

▲水

２５０ｃｃ

▲トマトジュース

５０ｃｃ

◇ハウスバーモントカレー

２カケ

◇しょう油

小さじ１/２

■ ＜まぐろフライ＞

まぐろ(約１０㎝角)

２切れ

塩

少々

粗挽き黒コショウ

少々

♡小麦粉・溶き卵・パン粉

適量

揚げ油

適量

1: ＜カレーソース＞
フライパンに油を熱し☆を玉ねぎが透き通るまで炒めます。

2: ▲を加えて沸騰させ◇を加えてルーを溶かしながら中火でトロミを付けます。

3: マグロは塩・粗挽き黒コショウを両面に振り♡で衣を付けます。

4: 中温の油でカラっと揚げます。

5: ②を好みの野菜と共に器に盛り①のカレーソースをたっぷりかけます。

コツ・ポイント

カレーソースの濃さは火加減で好みの味に調節してね(^^♪
カレールーは甘口～辛口お好みでどうぞ♡

このレシピの生い立ち

和歌山県の勝浦漁港はマグロの水揚げで有名です♪ご近所に近大マグロの養殖場もあることもあって、マグロとハウスバーモントカレーを使って作ってみました(^^♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

まぐろフライのカレーソース♪

まぐろフライのカレーソース♪

材料 （２人分）

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2

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4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）