練りごま白だしの挽肉焼きうどん＊ランチ＊

練り胡麻と白だしで炒めたひき肉の焼きうどん♪いつものソースやお醤油の焼きうどんに飽きたら、ぜひお試しを(｡>▽<｡)ﾉ

材料（1人分）

うどん（あの袋の安いの）

1袋

ひき肉

約80g

キャベツ

約80g

エリンギ

小1本

ピーマン

小1個

■ ▼調味料（お好みで調整して下さい）

練りごま

小さじ約2杯

白だし

小さじ約2杯

マヨネーズ

小さじ約2杯

塩•粗挽き黒胡椒

少々

■ ▼トッピング

いり胡麻（黒）

少々

1: うどんはして、ベタつく場合はサッと水で流して水分を切ってく。キャベツはざく切りして洗っておきます。

2: 油を入れずひき肉を全面焼きます。※パラパラと炒めると水分が出やすいので動かさないでね。

3: 焼けたひき肉を解して、エリンギを投入。※ひき肉の脂が多く出る場合はキッチンペーパーで拭いて下さい。

4: 練りごまを小さじ約2杯加えます。

5: 白だし小さじ約2杯を加えます。

6: ピーマンを加えて炒め、うどんを入れます。

7: 塩•粗挽き黒胡椒を加えて、更に炒めます。火は中火。

8: キャベツを加えて混ぜ合わせます。

9: キャベツがしんなりしてきたら、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ火を止めます。

10: 出来上がり♪

11: 黒胡麻を振りかけて、いただきます♪

12: 練り胡麻は九鬼産業純ねりごまを使用ました。

コツ・ポイント

•うどんを入れたら、長い時間かけて混ぜると粘りが出ますので、とにかく手早く。または少しお水を足してあげましょう。

このレシピの生い立ち

最近なんだか食欲がなく(ﾉ・Д・)ﾉ。。良い香りのする食べ物にしてみようと練り胡麻で焼きうどんを作ってみました。白だしとの相性抜群です♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

練りごま白だしの挽肉焼きうどん＊ランチ＊

練りごま白だしの挽肉焼きうどん＊ランチ＊

材料 （1人分）

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コツ・ポイント

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材料（1人分）