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ネギとピーマン鶏挽き肉の卵スープ♪

時刻(time):2015-03-23 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ネギとピーマン鶏挽き肉の卵スープ♪ ネギとピーマンに、鶏挽き肉入りでボリュームのある、中華卵スープです(^^) 簡単な一品に！材料（3~4人分）鶏挽き肉 150gほど長ネギ 1本

ネギとピーマン鶏挽き肉の卵スープ♪

ネギとピーマン鶏挽き肉の卵スープ♪

ネギとピーマンに、鶏挽き肉入りでボリュームのある、中華卵スープです(^^)
簡単な一品に！

材料（3~4人分）

鶏挽き肉

150gほど

長ネギ

1本

ピーマン

小さめ5個

卵

1個

水

5カップ

ウェイパー

20g

オイスターソース

大2

にんにくチューブ(生でも)

10cmほど

生姜すりおろし(チューブでも)

1カケ分

胡椒

少々

あれば、白ごま

適量

1: 長ネギは斜め切り、ピーマンは細くきる。

2: 鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

3: 沸騰したら、野菜を入れる。

4: 再び沸騰したら、挽き肉を入れて、崩し、10分ほど煮る。

5: 最後に、鍋をゆっくりかき回しながら、溶き卵を流し入れる。

6: よそって、白ごまをかける。

コツ・ポイント

卵はよく溶いてから入れると、ふわふわになります。
胡麻があればかけると、より美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ピーマン消費に！
簡単で美味しい中華スープです(^-^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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