ゆりねはほぐしてきれいに洗います。大きめのものは食べやすい大きさに切っておきます。
鍋にバターを熱し、鶏ミンチを炒めます。色づいたらゆりね・固形スープの素・水2カップを加え弱火で煮込みます。
ゆりねが柔らかくなったら牛乳とはちみつを加え、さらに煮込みます。
ゆりねがほどよく煮崩れたらできあがりです。パセリを散らして、頂きましょう。