鶏肉は開いて、２枚にし、フォークで刺して穴をあける。

炊飯器に研いだ米、分量通りの水、●を全て入れ、鶏肉と長ネギ（青い部分）を乗せ、通常通り炊飯する。

タレの材料を全て混ぜる。２が炊き上がったら、皿にごはんを盛り、食べやすい大きさに切った鶏肉を乗せ、タレをかける。