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ねぎま味噌汁　黒こしょうで大人の味

時刻(time):2015-03-25 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ねぎま味噌汁黒こしょうで大人の味焼きねぎとまぐろでおいしいねぎま汁ができました。赤味噌や八丁味噌で作ると臭みが取れておいしい。黒こしょうがアクセント！材料（2人

ねぎま味噌汁　黒こしょうで大人の味

ねぎま味噌汁　黒こしょうで大人の味

焼きねぎとまぐろで　おいしいねぎま汁ができました。赤味噌や八丁味噌で作ると臭みが取れておいしい。黒こしょうがアクセント！

材料（2人分）

まぐろの切り身

80ｇ

ねぎ

1本

だし

2カップ

赤味噌（八丁味噌）

大さじ山盛り２

ひきたて　黒こしょう

少量

1: だしは　できれば　まぐろのあらで取っただしが最高ですが、普段はかつお出汁を使います。大量に作り冷凍しています。

2: ねぎを　焼き網で　さっと焼き目がつくくらいまで焼きます。５cmの斜め切りにします。

3: だしを鍋に入れて煮立て、ひと口大か　薄切りにしたまぐろを加えます。

4: ねぎを加え、味噌を溶きいれたら　完成です。薬味は　黒こしょうが最高です。柚子こしょうや七味もおススメです。

5: 黒こしょう　たっぷり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黒こしょうとねぎが　まぐろの臭みを消してくれ、冬には体の芯から温めてくれます。

お酒を飲んだあとにも良いですね！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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