ねぎを魚焼きグリルやフライパンで焼き　焦げ目をつけておきます。

土鍋に昆布かつお出汁を煮立て、しょうゆ、みりん、酒を加え味をつけます。

野菜をひと口大に切ります。まぐろは　ヅケにしても、軽く焼き目をつけておいても、どちらでもOK.スライスしてます。

昆布かつおだしを　多めにつくっておき　凍らせてスタンバイしています。いつでも鍋やお味噌汁に使えて便利です。

焼きねぎがポイントです！

できれば　保温性の高い土鍋で作ると体の芯までぽかぽかします！お酒に、ご飯に　ぜひ作ってみてください。