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失敗ﾅｼ！ふわふわブリ照り焼き♪

時刻(time):2015-03-26 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

失敗ﾅｼ！ふわふわブリ照り焼き♪ カテゴリ掲載感謝♪片栗粉をまぶして焼くだけ！中はふっくら、ジューシーなブリ照り♪2010/1/18話題入りありがとう材料（ブリ３切れ分）ブリ

失敗ﾅｼ！ふわふわブリ照り焼き♪

失敗ﾅｼ！ふわふわブリ照り焼き♪

カテゴリ掲載感謝♪片栗粉をまぶして焼くだけ！中はふっくら、ジューシーなブリ照り♪2010/1/18話題入りありがとう

材料（ブリ３切れ分）

ブリ

３切れ

片栗粉

大さじ1～2杯（適宜）

酒

大さじ１

醤油

大さじ1.5

みりん

大さじ1.5

1: ぶりは一口大に切って、水気をクッキングペーパーなどでとる。

2: ボールやビニール袋（ｺﾚがお薦め☆）に片栗粉を入れ、まぶす。無ければ小麦粉でもOK！

3: やや多めの油でしっかり焼く。ここで油をｹﾁると粉っぽさが残ります・・・。弱火で片面3分くらい。

4: 弱火～中火で、調味料を一気に入れて照りが出るまで煮詰める。醤油を焦がさないように気を付けて★

5: 2010/1/18
つくれぽ10人達成☆☆☆☆☆☆☆☆☆
有難うございました(^_^)

6: かおぷっぷさん、コメントなしで載せてしまってごめんなさい。美味しそうな照り照りのレポありがとう♪

コツ・ポイント

外側に味をからませるので調味料の量は少ないですが、しっかりした味けになります。調味料はお好みで加減して下さいネ。

★調味料はあらかじめ別容器で混ぜておいて一気に入れるとGOOD♪
★みりんの照りが出てきた頃が完成ﾃﾞｽ♪

このレシピの生い立ち

実家の母が作っていたﾓﾉを参考に作りﾏｼﾀ♪パサパサになってしまいがちなブリ照り(>_<)も、ふわふわジューシーに出来るので、子ども達も喜んで食べてくれﾏｽ★

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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