やわらかい◇豚肉とキャベツのごま味噌炒め

豚こまをやわらかく仕上げます♡

材料（2人分）

◇豚こま

300g

◇酒(水でも)

大さじ1

◇生姜

少々

◇ガーリックパウダー

少々

◇しょうゆ

小さじ1

◇片栗粉

大さじ1

キャベツ（春キャベツ）

半玉

ピーマン

4個

パプリカ（あれば）

半分

＊味噌

大さじ2

＊しょうゆ

小さじ1

＊砂糖

大さじ1

＊鶏がらスープの素

小さじ1

＊すりゴマ

大さじ2

◇ごま油

大さじ1

1: キャベツを一口大に切りサッと茹で、ザルに上げておく。

2: ビニール袋に豚肉と酒(水）、ガーリックパウダー、生姜の絞り汁を入れ良くもみ込む。

3: 続けて、しょうゆ、ごま油も加えもみ込み片栗粉を混ぜる。

4: フライパンに油をしき、肉を炒める。ピーマン、パプリカも加え火が通ったらザルに上げておいたキャベツを手でよく絞り加える。

5: ＊の調味料を入れサッと炒める。

コツ・ポイント

キャベツは茹でて水を絞ると薄まらずにできます。
肉の下ごしらえが、やわらかく仕上げるコツです。
肉に焼き色をつける事。

このレシピの生い立ち

素が無くても、家にあるもので！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

やわらかい◇豚肉とキャベツのごま味噌炒め

やわらかい◇豚肉とキャベツのごま味噌炒め

材料 （2人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）