豚肉は薄切りにんにく、塩胡椒、白ワイン、牛乳をまぶしてよく揉んでおく。玉ねぎ、エリンギは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを3分くらい炒める。薄力粉をまぶした1の豚肉、エリンギを入れ焦さないように炒める。

トマト缶と水を入れ沸騰させる。炊飯器に入れ
コンソメキューブ、塩、砂糖、ウスターソースを入れスイッチを入れる。