キャベツは千切り、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

フライパンにごま油大さじ１と1/2を熱し中火でにんにく、しょうがを炒め香りが出てきたら豚ひき肉を加えて強火で炒める。

ひき肉がぽろぽろになったら、コチュジャン、酒を加えてひき肉にしっかり馴染ませる。

４を皿に盛り付けて、白胡麻をふって完成。