ボールにAの漬けだれを合わせ その中に豚肉を漬ける。10分ほど置く。途中上下返し万遍なく下味をつける。

分量外のサラダ油大1ほど入れ 軽く温まったら豚肉を広げながら入れる。両面焼けたら皿に取り出し 10枚焼く。

全部焼けたらフライパンに残りの煮汁を煮立たせ お肉を戻す。お肉にしっかり絡めて出来上がり。