Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

えびとブロッコリーの卵あんかけ

時刻(time):2015-03-28 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

えびとブロッコリーの卵あんかけえびとブロッコリーをまったりとした卵の和風味でお楽しみ下さい、15/1/20人気検索TOP10入りしました材料（１人分）えび小５尾（７０ｇ）ブロ

えびとブロッコリーの卵あんかけ

えびとブロッコリーの卵あんかけ

えびとブロッコリーをまったりとした卵の和風味でお楽しみ下さい、15/1/20人気検索TOP10入りしました

材料（１人分）

えび

小５尾（７０ｇ）

ブロッコリー

１／２株（１００ｇ）

卵

１個し

塩

少々

●めんつゆ（３倍濃縮）

大さじ１

●みりん

小さじ１

●水

５０ｃｃ

水溶き片栗粉

適量

1: えびは背わたを取り、からのまま塩少々を入れた湯で茹で、殻を外す

2: ブロッコリーは小房に分けラップしてレンジ５００Ｗで１分３０秒加熱する

3: フライパンに●を入れて煮立たせ水溶き片栗粉と溶き卵を入れて混ぜる

4: お皿にえびとブロッコリーを並べ、３の卵あんをかけて出来上がり

コツ・ポイント

えびの赤と、ブロッコリーの緑と、卵の黄色をうまく見せるように盛り付けると綺麗に見えます

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「豚カツの卵あんかけ」(ID=2406408)の応用です。もう少しあっさりしたものに卵あんをかけてみたいと考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------