じゃが芋は皮をむき、小さめの乱切りにして水に5~10分さらす。絹さやは洗って筋を取り半分に切る
小さめの鍋に、水気を切ったじゃが芋を入れかぶるくらいの牛乳を入れる(分量は目安にして下さい)
中火弱にかけ吹きこぼれない程度に保ち、混ぜながら煮る。3分くらいしたら絹さや、コーン缶を入れさらに煮る
じゃが芋が少し荷崩れて、汁気がなくなってきたら塩コショウで味を調えて火を止める(全体の煮る時間は10分くらい)