豚こまとブロッコリーのアヒージョ風炒め物

アヒージョの美味しさが楽しめる炒め物です♫普段炒め物を食べない下の子がパクパク！上の子も大満足の美味しさです(*^^*)

材料（3〜4人分）

豚肉細切れ

1パック(404gでした)

ブロッコリー

1株

しめじ

1パック

ニンニクチューブ

5〜10cm位お好みで

赤唐辛子(輪切り)

お好みで適量

塩コショウ

適量

粗挽きブラックペッパー

お好みで適量

オリーブ油

大さじ2

1: ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切り分けてシリコンスチーマーで3分チンします。

2: しめじは根元部分を切り落としてほぐしておきます。

3: フライパンにオリーブ油を入れて弱火で赤唐辛子とニンニクチューブを炒めます。ニンニクチップや生にんにくスライスでも。

4: 赤唐辛子は1本で普通の辛さ。2本でチョイ辛。3本で激辛位のめやすで入れて下さい。

5: 豚肉を入れて塩コショウして炒めます。今回1パックに多めに入っていました。お肉の分量は人数やお好みで調整して下さいね。

6: 豚肉にしっかり火が通ったらしめじとブロッコリーを入れて蓋をして2〜3分蒸煮します。

7: 塩コショウして炒めて味を整えます。

8: お皿に盛って召し上がれ♫お好みで粗挽きブラックペッパーをふってください。おかずにもおつまみにもイイですよ(*^^*)

9: オリーブ油を大さじ3に増やして炒めて、茹でたパスタを最後に加えて混ぜると美味しいペペロンチーノが出来ますよ♫

10: 2015.3.26カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

ニンニクは手軽にニンニクチューブにしています。ニンニクチップや生にんにくスライスで作るとさらに美味しさUP！
パスタも美味しいですよ(*^^*)

このレシピの生い立ち

豚の生姜焼き用の肉を買ったつもりが細切れで(笑)頭が生姜焼きになっていたので、それに負け無いパンチのある味にしよう！と考えて作ってみました(笑)普段あまり食べない下の子が思いがけない位パクパク食べたので大成功でした(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚こまとブロッコリーのアヒージョ風炒め物

豚こまとブロッコリーのアヒージョ風炒め物

材料 （3〜4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3〜4人分）