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牛乳寒天inみかん

時刻(time):2015-03-28 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牛乳寒天inみかん濃厚！牛乳のコクたっぷりの寒天です。子供より旦那が大好きで、私の実家に行くと母にも作ってもらっています。材料牛乳 500ml 粉寒天 4g みかん缶 1缶砂糖 4

牛乳寒天inみかん

牛乳寒天inみかん

濃厚！牛乳のコクたっぷりの寒天です。子供より旦那が大好きで、私の実家に行くと母にも作ってもらっています。

材料

牛乳

500ml

粉寒天

4g

みかん缶

1缶

砂糖

40g

1: 牛乳と寒天を鍋に入れ。かき混ぜながら弱火（牛乳は沸騰するとふきこぼれる＆分離するので）で温める。

2: 沸騰後、さらにかき混ぜながら2分くらい煮溶かす。スプーンでかき混ぜると判りやすいです。

※工程9･10･11参照

3: 寒天が溶けたら、砂糖を加え、溶かす。

4: 容器にみかんを入れ、３を流し込み、室温でしばらく冷ます。

5: ※早く固めたい場合には直接冷蔵庫に入れた方が早いですが、他の食品に影響がないようにして下さいね。

6: 冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やす。

7: ※シロップは捨てないで冷やしておき、食べるときに少しかけると酸味がいい感じです。

8: ※牛乳寒天だけを作っておき、あとからフルーツ缶をシロップごと入れるといろんなバリエーションが楽しめます。

9: ※2010.6.29追加
一度沸騰したら、一旦火から離したりして、再沸騰させないよう、慎重に温めて下さい。

10: ※2010.7.5追加
寒天が溶ける前のスプーンの状態

11: ※2010.7.5追加
寒天が溶けた後のスプーンの状態

12: ☆紅茶牛乳寒天
（覚書き）
・紅茶寒天
　紅茶500ml
　砂糖30g
　粉寒天4g

13: ☆このレシピを参考に、とろとろな牛乳寒天をペットボトルで冷やしました。
レシピID:1155625

14: ※お困りのことがありましたら、お気軽にコメントにて、質問して下さいね。
2010.7.5の日記も参考にして下さいませ

15: 2014/8/14
クックパッドニュースに掲載されました。
沢山の方が作ってくれたおかげです。
ありがとうございました。

16: 2014/12/6
このレシピを公開して、約4年。100人の方がつくれぽを送ってくださいました。
ありがとうございます。

コツ・ポイント

うまく寒天が溶けない場合がありますが、弱火で丁寧に沸騰させて、煮溶かすと塊が残りません。
沸騰した泡や寒天の塊が気になる場合は濾しながら容器に入れて下さい。
甘い方が好きな方は砂糖を50g～80gくらいで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が給食で余った牛乳を貰ってきて、消費の為によく作ってくれました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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