【定番簡単】ビスケット入りチーズケーキ

定番のベイクドチーズケーキです。レシピは少し甘目にしてあるのでお好みで調整してください。低温でじっくり焼き上げがポイント

材料（8人分）

ビスケット（森永マンナ）

1箱（86g）

バター

45g

牛乳

大さじ1

クリームチーズ

200g

砂糖

80g

卵黄

4個分

卵白

3個分

小麦粉

大さじ2

生クリーム

90cc

バニラエッセンス

少量

1: ビスケットを粉々に砕く（袋のまま砕くと簡単です）

2: 砕いたビスケットをボウルに入れて、溶かしたバターと牛乳を加え練る

3: ケーキ用の型の底に薄く敷き、冷蔵庫で冷やす

4: クリームチーズをボウルに入れ、途中、砂糖を２回に分けて加えながら軟らかくなるまで練る

5: その後、卵黄を加えよく混ぜ合わせる

6: 最後にふるいにかけた小麦粉、生クリーム、バニラエッセンスの順に加え、それぞれよくかき混ぜる

7: 卵白をツノが立つくらいに泡立てて合わせる

8: 冷やしておいた型に流し入れる。

9: 150度に予熱したオーブンで約55分くらい焼く

10: 竹串をさし、生地がくっつかないようであれば焼き上がり

11: 粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やしてできあがり

コツ・ポイント

子どもたちの誕生日などに作る、定番のメニューです。
甘みが強い分チーズの風味が弱いですので、砂糖の量で調整したり、レモン汁を加えてみてください

このレシピの生い立ち

JA新いわて広報誌「夢郷」2012年11月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

【定番簡単】ビスケット入りチーズケーキ

【定番簡単】ビスケット入りチーズケーキ

材料 （8人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（8人分）