コツなんてありません。全部ミキサーで混ぜるだけです。
しいて言えば、クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておいた方がいいですよ。（時間がない時はレンジで軽くチンしてもいいです。）

家で作るお菓子なので、出来るだけ安く・そして簡単にできればと、何回も試作をしました。
試食の結果、レモン汁を多めに入れた方がさっぱりと美味しいと言われましたので、レモン汁を大さじ２にしています。レモン汁は大さじ１でも美味しくできますよ！