芽キャベツは縦半分に切る。ベーコンは1センチ幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに少量の油を引き中火でベーコンを炒め色づいてきたら火を止めベーコンを取り出し、余分な油をペーパーで拭き取る。

2のフライパンに残った油分で玉ねぎを炒める。

芽キャベツがしんなりしたらベーコンを戻しざっくり混ぜ、塩こしょうで味を整えてでき上がり。