じゃが芋はたっぷりの湯に塩少々(記載外)を入れボイルします。竹串をさして スッとささるようになればOKです!
ボイル中に左の写真のように、芋と皮がきれいにはずれる場合もあります。こうなったら先に取り出しておきます。
①を冷まして、皮をやぶらないようにくりぬきます。(※写真ほどきれいにくり抜かなくてもある程度で大丈夫す!)
くり抜いた芋をビニール袋に入れ、牛乳と塩・こしょうを入れ、袋の上からよーくつぶすように混ぜます!
芋がつぶれてマッシュ状になったら皮に戻しいれ、○をトッピングします。
チーズをたっぷりのせ、200℃のオーブンで約10分焼き、チーズがとろ~りとろけたら出来あがりです!