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5分簡単☆牛肉しぐれ煮☆ご飯やお弁当に♪

時刻(time):2015-03-30 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
5分簡単☆牛肉しぐれ煮☆ご飯やお弁当に♪ 少量お手軽1人分☆ご飯に合う専用♪冷めても美味な生姜がきくコテ甘辛の黄金比☆余った牛肉活用♪時短ササッ♪ 材料 （1人分） 牛肉

5分簡単☆牛肉しぐれ煮☆ご飯やお弁当に♪

5分簡単☆牛肉しぐれ煮☆ご飯やお弁当に♪
少量お手軽1人分☆ご飯に合う専用♪冷めても美味な生姜がきくコテ甘辛の黄金比☆余った牛肉活用♪時短ササッ♪

材料 （1人分）

牛肉(薄切りやコマ)
        60g前後
生姜(小)
        スライスしたもの2~3枚
☆水
        大さじ2
☆お酒
        大さじ1
☆ほんだし(顆粒)
        ふたつまみ
☆しょうゆ
        大さじ1
☆みりん
        小さじ2
☆砂糖
        小さじ1
白ごま(あれば)
        小さじ1

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写真

薄くスライスした生姜を千切りにする。小さいフライパン(卵焼き用等)に薄く油をしき、生姜のうち2/3を入れて軽く炒める。

2

写真

牛肉を小さくちぎって(写真参照)入れ、色が変わるまで炒める。

3

写真

炒まったら☆を入れて、強めの中火で汁がなくなるまで煮る(表示量通りだと約3分位です)。

4

写真

残りの生姜と白ごまを入れて軽く炒めて完成♪簡単♪

5

写真

お弁当にもぴったり♪

6

コツ・ポイント

生姜は2回に分けて♪生姜の味がしみた肉に、フレッシュな生姜が合わさり、奥深い味になります♪又、一般のしぐれ煮と違い一度炒めるので肉の風味豊かです☆

このレシピの生い立ち

私は牛肉を使う夕食の際、60g程とっておきます☆それでお弁当や朝食用のしぐれ煮を♪又は冷凍して後日思い立ったらパッと作ります☆ご飯のお供専用に甘辛さ考案しました☆冷めたご飯にもとても合うのでお弁当のぶっかけや3色丼にも重宝♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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