お箸を2本ジャガイモの下に置いて、下まで切れないようにしながら切り込みを入れる。
切り込みを入れたジャガイモを水にさらして灰汁取りし、水を切る。
袋に入れてオイルをジャガイモの切り込みの間に塗り込み、塩コショウし、耐熱皿に置き、800Wのレンジで4~6分加熱する。
トースターにお皿ごと入れて6~8分、カリカリになるまで焼けば完成!
☆塩コショウ、カレー粉やにんにく、パセリ、バジルなど好みの香辛料は後から調節できるので最初にかけすぎないこともコツです。
☆私が参考にした大元のレシピはID : 2761110 のハッセルバックポテト。北欧の料理です☆
※ジャガイモの大きさによって焼き時間は異なるので調節してください。大き目のものは焼くのに15分かかりました!