ぶりのブロックを厚めにカットし、にんにくを擦り込み、塩•粗挽き黒胡椒をふって30分以上置いておきます。
たまごを茹でて、輪切りにしておきます。
人参、じゃがいもなどの固い野菜はレンジ加熱して柔らかくしておきます。
しめじは食べやすい大きさに小分けにします。玉ねぎは薄切りに。
クッキングシートを敷いた天板にオリーブオイルを薄く塗り、ぶりを並べます。※ぶりの脂が多いのでオイルはかなり少なめに。
カットした野菜を並べます。玉ねぎ、しめじ、ミニトマトなどお好きなお野菜を並べてね。
200度のオーブンで15分ほど焼き、一旦取り出します。※脂をキッチンペーパーで取り除きます。焼き時間と温度は調整してね。
茹でたまご、チーズ、マヨネーズをトッピングし、再度加熱します。※ピーマンなどはこのタイミングで乗せると彩りが綺麗です。
チーズが溶けたら、出来上がり♪
パセリをふって、取り分けて下さい。
いただきます♪
◆◇◆(‾(エ)‾)ノ終◇◆
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