アスパラは根元をピーラーで剥き、斜め切りにする。
天ぷら粉・水・サラダ油をボウルに入れて混ぜ合わせ、しらす・アスパラを加える。
菜箸でよくかき混ぜる。
170℃の揚げ油に、スプーンですくった③を入れ、3分ほどしたらひっくり返し、3分ほど揚げる。
しっかり油をきって、完成~!