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塩麹ｄｅニラとさやいんげんの卵とじ

時刻(time):2015-04-03 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
塩麹ｄｅニラとさやいんげんの卵とじ ニラもさやいんげんも食感があり、ダイエットにも向きそうです。おいしいんだから！ 材料 （１～２人分） ニラ（３～４ｃｍ長さに切る）

塩麹ｄｅニラとさやいんげんの卵とじ

塩麹ｄｅニラとさやいんげんの卵とじ
ニラもさやいんげんも食感があり、ダイエットにも向きそうです。おいしいんだから！

材料 （１～２人分）

ニラ（３～４ｃｍ長さに切る）
        １束（１００ｇ）
さやいんげん
        ５０ｇ
小ちくわ（７～８ｍｍ厚さの斜め切り）
        １本
サラダ油
        小さじ１
●塩麹
        小さじ２
●こしょう
        少々
●かつお削り節
        好みの量
卵
        １個
◎しょうゆ
        ほんの少々

1

さやいんげんは食べやすい長さに切り、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。

2

フライパンにサラダ油を熱して１を炒め、続いてニラ、ちくわを加え炒め、●を加えて調味する。

3

溶いた卵にしょうゆ（◎）を加えて混ぜ、２に回しかけてとじ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

産直市で新鮮なニラを購入しました。使い残しのさやいんげんも加えてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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