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かつおの漬け丼

時刻(time):2015-04-03 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かつおの漬け丼簡単！めちゃウマ！鰹のサクが手に入ったら是非♪ 材料（3人分）鰹のサク 1サク ■ つけだれ ☆醤油大さじ2杯 ☆みりん大さじ1杯 ☆生姜すりおろし小さじ1杯分

かつおの漬け丼

かつおの漬け丼

簡単！めちゃウマ！鰹のサクが手に入ったら是非♪

材料（3人分）

鰹のサク

1サク

■ つけだれ

☆醤油

大さじ2杯

☆みりん

大さじ1杯

☆生姜すりおろし

小さじ1杯分

☆てんさい糖(砂糖)はちみつ

小さじ1杯

すし飯

お茶わん3杯分

海苔(もみ海苔）

全型1枚分

■ トッピング用

卵黄

3個

青ネギ

1本分

白入りごま

適量（3つまみ）

1: つけだれの☆の調味料を全て入れたジプロック等の口が閉じる袋に入れて混ぜ合わせておく

2: 鰹のサクをそぎ切りにして1の袋に入れ、袋の外からモミモミして全体をなじませ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に寝かせておく

3: 丼にすし飯を盛り付け、もみ海苔をふりかけ、2の鰹を並べ、真ん中に卵黄を落とし、青ネギ・白いりごまを振ったら、出来上がり！

4: 2015/04/02『海鮮丼』のカテゴリに掲されました♪

コツ・ポイント

鰹を冷蔵庫に寝かせる時間は、30分以上〜半日です！一晩寝かせるなら醤油の量を若干減らしてもOKです！

このレシピの生い立ち

『テーブルウェア2015』で購入した食器が届いたので、早速使いたくてw丼ぶりメニューの食材を買いにスーパヘ走りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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