【ぐうたら】牡蠣のクリームスープパスタ

時刻(time):2015-04-03 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
【ぐうたら】牡蠣のクリームスープパスタ ダメサラリーマンが作る「牡蠣のクリームスープパスタ」。 材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。 材料 (


【ぐうたら】牡蠣のクリームスープパスタ

【ぐうたら】牡蠣のクリームスープパスタ
ダメサラリーマンが作る「牡蠣のクリームスープパスタ」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。

材料 (1人分)

スパゲティ
        1人分
牡蠣(加熱用)
        4粒
ベーコン
        25g
玉ねぎ
        1/4個
オリーブオイル
        大さじ3~4!
白ワイン
        50cc
牛乳
        100cc
生クリーム
        50cc
固形コンソメ
        1個
粒胡椒
        小さじ1?

1

進行を事前にイメージし、逆算の上、パスタを茹でる。袋表示茹で時間-3分位が良いと思う。

2

ベーコン、玉ねぎ、ニンニクをみじん切り。

3

フライパンにオリーブオイルを速水もこみちばりに入れ、みじんニンニクと牡蠣を投入。

4

ニンニクが焦げないように火を通したら、白ワイン投入、蓋して約60秒蒸した。後、牡蠣のみを別皿に救助。

5

汁が残ったままのフライパンに牛乳、生クリーム、固形コンソメを投入。

6

パスタ投入。和えて、皿盛り。黒胡椒を適当に振り、 完了。

コツ・ポイント

画像は失敗例!
生クリームって生涯で1、2度くらいしか使ったことが無いので分量が掴めず、牛乳と同量にしたらネットネトになりました。牛乳:生クリームは2:1程が適正だと思います。
固形コンソメの効力により、塩は全然不要と思った。

このレシピの生い立ち

実は3回目のトライ。
mixiコミュで見かけ、パクリたくなって、作りました。
牡蠣くさい!汁と合わない!見た目が汚過ぎる! 等のエラーを経て、ようやっと3度目にして、(もう美観は仕方無いとして)一応、一応、食べ物として成立しました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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