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元気もりもり♪　レバニラ炒め

時刻(time):2015-04-04 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
元気もりもり♪ レバニラ炒め 鶏レバーで作ります。ささっと簡単にできて、栄養満点！ もちろんおいしいですよ♪ 材料 （４人分） 鶏レバー ４００ｇ にら 1束 しめじ 1パック も

元気もりもり♪　レバニラ炒め

元気もりもり♪　レバニラ炒め
鶏レバーで作ります。ささっと簡単にできて、栄養満点！
もちろんおいしいですよ♪

材料 （４人分）

鶏レバー
        ４００ｇ
にら
        1束
しめじ
        1パック
もやし
        1袋
しょうが
        １かけ
片栗粉
        適宜
しょうゆ
        大さじ２
酒
        大さじ１
中華だしの素
        小さじ1
こしょう
        適宜
ごま油
        大さじ１
サラダ油
        大さじ２

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にらは３センチくらいに切ります。

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レバーは１切れを３つくらいにそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶします。

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しょうがは千切りにしておきます。

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フライパンでサラダ油を熱し、しょうがをいれて香りがでたら、レバーを入れて両面を焼きます。

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レバーに火が通ったら、もやしと小分けにしたしめじとにらを加えます。

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中華だしの素、酒、しょうゆ、こしょうで味付けします。

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仕上げにごま油を入れてできあがり！

コツ・ポイント

レバーの臭みが気になる方は、洗ってから切ってください。私は特に気にならないので、そのまま調理しています。

このレシピの生い立ち

大好きな栗原はるみさんのレシピをもとにして、もやしを加えるなどアレンジしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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