パスタをゆで始める。バターはレンジで10~20秒ほど加熱して柔らかくしておく。
ボウルにバター、たらこ(明太子)、生クリーム、牛乳、だしの素を入れて混ぜ合わせる。
茹で上がったパスタをボウルへ入れ(お湯をよく切ってから入れる)、しっかり絡める。
お皿に盛り、お好みで刻み海苔をトッピングすれば完成!
◇私はいつもフライパンでソースを作り、温めながらパスタと絡めます。その方が麺と馴染むので。手間でなければ是非!
【フライパンで作る場合】バターを熱して、生クリームと牛乳を入れてフツフツしてきたら、たらこ・だしの素を加えます。
麺湯(茹で汁)をお玉1杯加えて軽くフツフツ。茹で上がったパスタをフライパンへ投入して、軽く絡めたら完成です。
☆2015/02/10☆「たらこクリーム」の人気検索で1位を頂きました。ありがとうございます♪