カマンベールとろ～り♪ポークピカタ

話題入り感謝☆どんなチーズでも美味しくできます。衣をからめて乗せて焼くだけ、簡単におもてなしの１品が。パーティーの一品に

材料

トンカツ用の豚肉（柔らかい食感お好みならヒレで）

小さめなら１２枚、大きめなら６枚

■ 衣液

　・卵

１個

　・牛乳

大さじ１

　・塩

少々

　・乾燥バジル

小さじ１

塩、胡椒

少々

小麦粉

適宜

明治北海道十勝カマンベールチーズ（他のプロセスチーズなどでも）

１箱

トマト

適宜

白ワイン又は料理酒

大さじ１

1: 私は一口カツ用にカットされたヒレを使用しました。小さめなので１２枚。これくらいなら、火のとおりがとっても早いです。

2: ←ヒレはとっても柔らかに出来ますが、ロースやモモ等でも。大きめなものなら６枚。トンカツ用にスライスされたもので。

3: トマトは5mmくらいにスライス。肉の数に合わせて１２枚用意。

4: チーズはこちら、又はブラックペッパーなしや他のチーズでも美味しいです！

5: 切れてるチーズの１片を半分（一箱を12等分）にカット（大きめのお肉の場合、チーズは一箱６等分の大きさで使用）。

6: 衣液の材料を混ぜておきます。

7: お肉に塩、胡椒をする。小麦粉をまぶして、卵液にくぐらせます。

8: フライパンを温め、分量外の油をひいて、お肉を焼いていきます。火加減は中～強火。片面がこんがり焼けたら返します。

9: 火を弱めて、上に、トマト、カマンベールチーズを置く。酒をまわし入れて蓋をし、蒸し焼きにします。

10: 肉に火が通って、チーズがトロンとしたら出来上がりです。

11: キリッと冷えた白ワインやビールといかがですか♪もちろん、お子さんにも！

12: レシピID :1834951
「おつまみカマンベール　ベーコン＆オレンジ」

13: レシピID :1832625
「カマンベールの羽衣揚げ ♫」

コツ・ポイント

・メッチャ簡単！失敗なしです。
・卵液が余るのがお嫌でしたら、７の際に余った液をフライパンに一緒に流し込んで、お肉にからめながら焼いてもいいです。

このレシピの生い立ち

カマンベールのモニター当選。
旬のトマトを取り入れて、加熱時間少なくてもしっかりとしたメインとなるような一品を、考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

カマンベールとろ～り♪ポークピカタ

カマンベールとろ～り♪ポークピカタ

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち