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1人用土鍋で鮭釜飯

時刻(time):2015-04-06 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

1人用土鍋で鮭釜飯 100キンの土鍋で短時間で簡単に炊き込みご飯が作れます♪おこげもできますよ～材料（2人分）鮭 (塩鮭) 1切れしょうが適量米 1.5合昆布 6×6cm 塩小さじ1/2 し

1人用土鍋で鮭釜飯

1人用土鍋で鮭釜飯

100キンの土鍋で短時間で簡単に炊き込みご飯が作れます♪おこげもできますよ～

材料（2人分）

鮭 (塩鮭)

1切れ

しょうが

適量

米

1.5合

昆布

6×6cm

塩

小さじ1/2

しょうゆ

小さじ1/2

酒

大さじ1

大葉

10枚

水

290cc

1: 土鍋に昆布を敷き、といだ米を入れ水と塩・しょうゆを入れ15～30分ほど浸しておく。 (塩加減をみて、増減。)

2: 米の上にせん切りのしょうがと鮭の切り身をそのまま乗せ、酒をふり蓋をして火にかける。

3: はじめは強火で、沸騰してきたら弱火にして約10分、火を止め10分ほど蒸らしてかき混ぜる。

4: 普通の土鍋で、しめじと生姜をたっぷり入れて４人分を作りました。
三つ葉をたっぷり添えて

5

コツ・ポイント

鮭はそのままでも、焼いてから乗せてもよいですよ。焼き鮭にすると香ばしくなり、ひと味違うおいしさになりますよ♪ うちの土鍋はやや大きいので、もっと小ちゃいなべの場合は米1合で作って下さい。

このレシピの生い立ち

1人分だけ炊き込みご飯を作る時、100キンの土鍋はとっても便利です♪ 鮭以外の魚でも肉でも簡単に作れます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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