和風スープを作っておく。
オクラは塩ずりして軽く湯通しし、食べやすい大きさに切る。サーモンも食べやすい大きさに切る。
パスタをゆで始める。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出す。
にんにくの香りが出てきたらしめじを加えて炒め、生クリームと牛乳を合わせたもの、和風スープを加える。
サーモンを加えて少し煮詰める。味を見ながら、薄い場合は塩で整える。パスタが茹で上がる直前にオクラをソースに加える。
1分ほど早めにパスタを上げてソースに加え、ソースと絡めていく。ここでわさびを加えてしっかり混ぜる。
ソースとパスタが十分に馴染んだら、お皿に盛り、かいわれを乗せて完成。