ごま油特有の香りはありませんが、胡麻の旨みがたっぷり♪九鬼太白純正胡麻油を使います。
キャベツとにんじんを3cm長さのせん切りにします。
九鬼太白純正胡麻油胡麻油・酢・塩で和えて、仕上げにいりごまをふりかけます。