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菜の花とホタルイカのパスタ

時刻(time):2015-04-09 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花とホタルイカのパスタ菜の花の季節になったら旬のホタルイカと一緒にパスタ ☆彡旬の味が味わえる一品です。材料（３人分）パスタ２４０ｇ菜の花 1/2束ホタルイカ

菜の花とホタルイカのパスタ

菜の花とホタルイカのパスタ

菜の花の季節になったら旬のホタルイカと
一緒にパスタ ☆彡
旬の味が味わえる一品です。

材料（３人分）

パスタ

２４０ｇ

菜の花

1/2束

ホタルイカ

1パック

ニンニク

1片

鷹の爪

1/2本

塩、こしょう

適量

オリーブオイル

大さじ２

パスタの茹で汁

お玉１杯ぐらい

バター

１０ｇ

1: 菜の花は食べやすい大きさに切り、ホタルイカは目玉を取り除きます。
ニンニクはみじん切りに、鷹の爪は種を除き輪切りにします

2: パスタを茹で始めます。(表示時間より１分短く茹でる)

パスタが茹であがる３０秒前に菜の花を入れます。

3: フライパンにオリーブオイル、輪切りにした鷹の爪を入れ、ニンニクの香りが立ってきたらホタルイカを入れサッと炒めます。

4: ③にパスタの茹で汁を入れ、茹であがったパスタと菜の花を入れ、塩こしょうで味を調え、最後にバターを絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

手順③でニンニクを焦がさない様に弱火で炒めましょう。

このレシピの生い立ち

以前、お店で食べた「菜の花とホタルイカのパスタ」を思い出し大好きなホタルイカをパスタにして食べてみたかったので……

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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