【ぐうたら】山うどの煮物

時刻(time):2015-04-09 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
【ぐうたら】山うどの煮物 ダメサラリーマンが作る「山うどの煮物」。 材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。 材料 (二人分くらい?) 山うど 先端を


【ぐうたら】山うどの煮物

【ぐうたら】山うどの煮物
ダメサラリーマンが作る「山うどの煮物」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。

材料 (二人分くらい?)

山うど
        先端を除く1/2本
がんもどき
        1パック
【煮汁】水
        200cc
【煮汁】ほんだし
        ほんの一振り
【煮汁】醤油
        大さじ2
【煮汁】酒
        小さじ1
【煮汁】みりん
        小さじ1

1

写真

スーパーで陳列されてた、どのうども元気が無かった!

2

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皮を剥いた山うどを切り、酢入りの水に30分くらいつけた後、水分を拭き取る。

3

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鍋で煮立たせた【煮汁】に、山うど、がんもどきを入れ、

4

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落し蓋をして極弱火で煮る。
煮汁がなくなった時点(この時は約30分)で、
完了。

コツ・ポイント

いやあ、私は煮物、とても下手なんです。
これも全然、美味くなかったです。

このレシピの生い立ち

季節の移ろいを感じるのはとても切ない。
が、春っぽい野菜を食ってみたかった。
で、昔、行き着けだったバーのお通し(バーなのにお通しがあった)で出てきたうどの煮物がとても美味しかった記憶があり、 トライしてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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