料理作り-自宅で作れる料理
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わらびのおひたし
時刻(time):
2015-04-09 08:00
源泉(Origin):
δ֪
著者(author):
kangli
わらびのおひたし ほろ苦いわらびの風味が楽しめます。 材料 (4人分) わらび(茹で) 200g だし醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 糸かつお 大さじ1 1 わらびは3センチくら
わらびのおひたし
ほろ苦いわらびの風味が楽しめます。
材料
(4人分)
わらび(茹で)
200g
だし醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
糸かつお
大さじ1
1
わらびは3センチくらいの長さに切る。
2
①を調味料で和え、糸かつおを飾って、できあがり!
コツ・ポイント
わらびは下処理が面倒で、茹でわらびがマーケットに出回るので、そちらを使います。甘めに味付けしたので、調味料はこのみで加減してください。
このレシピの生い立ち
我が家のまわりには、たくさんのわらびが生えるので、毎年いろんな料理に使います。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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