鶏もも肉の大葉巻き♪

＊2015/4/9＊話題入り♡
鶏もも肉に大葉を巻いて照り焼きにしました♪
多目に作ってお弁当にも(^^)v

材料

鶏もも肉

2枚

大葉

8枚

塩・胡椒

適量

酒

大さじ1

油

小さじ2

☆酒

大さじ1

☆砂糖

小さじ1

☆醤油

大さじ2

☆みりん

大さじ1

1: 鶏もも肉は厚みのあるところに包丁を入れて開き、包丁の背で軽く叩いて厚さを均等にする。
軽く塩・胡椒をする。

2: 大葉4枚を肉の上に乗せて手前からしっかりと巻く。巻き終わりを何ヵ所か爪楊枝でとめる。同じものをもうひとつ作る。

3: 皮の表面に爪楊枝などでプツプツと穴を開け、耐熱容器に入れる。
酒をふりかけ、蓋かラップをしてレンチン3分♪

4: 裏返してから更にレンチン3分♪

5: フライパンに油を熱し、4を焼く。時々転がしながらまんべんなく焼き目をつける。

6: 焼けたらフライパンの余分な油をペーパーで拭き取り、☆をからめる。
煮詰めすぎないようにね♪

7: 食べやすく切って盛りつける♪
とろけるスライスチーズも一緒に巻いてみました♡

8: ＊2014/11/6＊
“鶏もも肉”カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡

9: ＊2015/4/9＊
話題入りしました♪
つくれぽを送って下さった皆様、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

爪楊枝を取るタイミングですが、4のレンチンのあと肉同士がくっついているようなら外してから工程5へ。
心配なら5の焼きつけのあとで外して下さい♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中の鶏もも肉と大葉で何かを作りたくなって…(*^O^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏もも肉の大葉巻き♪

鶏もも肉の大葉巻き♪

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち