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もちふわ♪簡単真っ白パン*

時刻(time):2015-04-09 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

もちふわ♪簡単真っ白パン* アルミホイルを被せて真っ白パンに♪白玉粉を入れてもちもちに♪ジャムなどをつけてどうぞ* 材料（5個分）強力粉 120g 砂糖 10g 塩少々ドライイース

もちふわ♪簡単真っ白パン*

もちふわ♪簡単真っ白パン*

アルミホイルを被せて真っ白パンに♪白玉粉を入れてもちもちに♪ジャムなどをつけてどうぞ*

材料（5個分）

強力粉

120g

砂糖

10g

塩

少々

ドライイースト

2g

バター

10g

水

90ml

白玉粉

30g

1: HBに材料を入れ、一次発酵まで済ませます。

2: 取り出して5等分して、手で丸くまとめます。

3: よく絞った濡れ布などをかぶせてベンチタイム(15分)したあと濡れ布を取り、30分二次発酵させます。

4: 軽く押さえてガスを抜き、もう一度形を丸め直します。お箸で半分のところを押さえます。強力粉を振るいかけます。

5: 180度のオーブンで20分焼きます。途中で焦げ目がつかないようにアルミホイルをかぶせます。

6: 焼けたらオーブンからとりだして完成です！

コツ・ポイント

白玉粉のかわりにだんご粉でもできます！半分のところを切って、サンドウィッチなどにしても美味しいです！

このレシピの生い立ち

お店で売っているような真っ白なパンを作りたかったので！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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