材料は新鮮な春キャベツを使う。卵を溶いてみりんと白だしで味付けする。
キャベツはみじん切り、ベーコンはさいの目にカットする。
味付けした溶き卵に具を入れ泡立てないように混ぜる。
器を使いラップに材料を流し込み巾着にして輪ゴムで括る。
鍋でラップに包んだ材料を約10分湯煎する。ラップから取り出せば出来上がり!